#DapurBonita
#KolakKacangHijauPisang
#Langsungenak
Perpaduan aroma pandan dan rasa hangat dari jahe di Kolak kacang hijau dan pisang ini bikin semangat makan saat badan kurang fit.
? Kolak Kacang Hijau Pisang by Fitriani S. Emnoer ?
Bahan :
? Kacang Hijau
? Pisang Kepok
? Daun Pandan
? Santan Cair
? Santan Kental
? Garam
? Gula merah
? Gula pasir
? Jahe
? Air
Cara membuat :
» Cuci bersih kacang hijau, lalu rendam kacang hijau selama ± 30 menit.
» Setelah ± 30 menit, rebus air dan biarkan mendidih (jangan terlalu banyak airnya, kira-kira asal kacang hijau terendam) lalu masukan kacang hijau, rebus hingga 5 menit, matikan api dan biarkan dalam panci tertutup selama 30 menit
» Sambil menunggu kacang hijau mekar. Potong pisang menjadi dua bagian.
» setelah 30 menit masukan santan cair, gula merah, gula pasir dan garam ke dalam panci. Aduk rata.
» Setelah sedikit mendidih, tambahkan daun pandan, jahe dan pisang pada rebusan kacang hijau tadi. Kemudian aduk sebentar, tuang santan kental dan tunggu hingga mendidih kembali dan pisang matang sambil diaduk pelan biar santan tidak pecah.
» Setelah matang bisa didiamkan sebentar untuk disajikan hangat. Atau biarkan dingin lalu sajikan dengan es batu.
Mau hangat atau pun dingin kolak ini sama-sama segar. Selamat mencoba ya
Kalau LE Bonita bikin apa ya di dapurnya hari ini?
simak resep olahan pisang kami yang lain di sini
#LEBONITA
#GroupWhatsappLESurabayaDanSekitarnya
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2604104653022196/
