Home side dish aneka roti-kue Klapertart by Luthfie Ana

Klapertart by Luthfie Ana

0

klappy luthfie

BAHAN :

  • 1000 ml air Kelapa
  • 200 gr daging kelapa muda
  • 3/4 kaleng susu kental manis
  • 150 gr gula pasir
  • 150 gr mntega/margarin
  • 6 btr Kuning telor
  • 6 btr putih telor
  • 50 gr tepung terigu serba guna
  • 5o gr tepung Maizena
  • 50 gr tepung custard
  • 3 sdm susu bubuk
  • Almond + Kismis + kayu manis secukupnya

 

CARA MEMBUAT :

  1. Larutkan SKM + susu bubuk dengan air kelapa, Masak 750ml air susu+gulpas sampe gula larut.
  2. Sementara itu Sisa larutan Susu + air kelapa 250ML digunakan untul melarutkan tepung terigu, maizena & Custard. Aduk sampai halus & tdk bergerindil, jika perlu disaring.
  3. Masukkan larutan tepung Kedalam panci air kelapa+gula, masak sampe muncul gelembung, matikan kompor
  4. Masukkan Kedalam larutan secara bertahap daging Kelapa muda, Mentega,dan kuning telur satu persatu. Aduk rata.
  5. Kocok putih telor + gulpas 2sdm sampai kaku .
  6. Tuang kedalam cup aIuminium adonan Klapertart
  7. Panggang kurleb 10menit Sampai setengah matang
  8. Keluarkan dari oven, Semprotkan putih telor diatas klapertart. Hias dengan almond&kismis. Taburi kayu manis
  9. Oven lagi sampai kecoklatan.

Exit mobile version