Ketan Awur Kelapa by Thya Keisya Pranoto
Bahan:
1 liter ketan
1/2 kelapa tua untuk santan
Garam secukupnya menurut selera
Caranya:
Ketan direndam selama 10 menit lalu ditiriskan. Panaskan dandang kukusan
Masukkan ketan ke dalam dandang kukusan. Kukus sampai kekel/ melekat
Dalam wadah terpisah/ panci, santan dan garam di rebus sampai mendidih. Matikan api.
Kita lihat kukusan ketannya sudah kekel belum/melekat. Apabila sudah, angkat, masukkan ke dalam rebusan santan. Jadikan satu dan kukus kembali sampai matang ketannya.
Bentuk menurut selera dan awurin kelapa muda.
Untuk Awuran kelapa:
1/2 kelapa muda untuk awurannya diparut memanjang lalu beri garam dikukus biar tidak cepat basi.
Note:
pilih ketan paris yang bentuknya panjang jangan bulet.
Selamat mencoba bunda.
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1074343822664961/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEKetanAwurKelapa