Keripik Tempe By Wiwit Dwi Yanti

Bikin keripik tempe sendiri dirumah ternyata gampang dan mudah sekali,
Yang penting sa’at proses bikin bahan keripik tempenya
1. nyuci kacang kedelainya harus bersih dan kulit ari kacang kedelainya juga harus bersih supaya hasilnya ga pahit
2. Hindari dan usahakan jangan sampai terkena minyak goreng dan garam
Insya’allah jadi cantik hasilnya

Keripik tempe

500 gr tempe yang belum jadi (saya bikin tempe sendiri)
350 gr tapioka

Cara membuat:

Campur semua bahan aduk rata, lalu masukan pelastik, sambil ditepuk-tepuk supaya padat, agar sa’at dipotong tidak hancur
(usahakan benar-benar padat)
Setelah padat ikat dan tusuk-tusuk pakai tusukan sate atau gigi dan gantung selama dua hari
Setelah dua hari dipotong-potong tipis-tipis

Bumbu halus untuk mbubuin keripik sebelum digoreng

Bawang putih
Ketumbar
Kemiri
Royco (saya tidak pakai
Garam secukupnya
Saya tak kasih sedikit cabe bubuk (ga pakai juga ga papa)

2 sdm tepung beras
4 lembar daun jeruk, buang tengahnya lalu potong_potong tipis
250 ml air

Cara membuat:

Campur semua bumbu halus, tepung beras, daun jeruk, air aduk rata,
Rendam keripik tempe yang sudah dipotong-potong tadi selama 5 menitan, lalu goreng diminyak yang sudah panas, masukan satu demi satu, masukan secukupnya dan goreng hingga matang dan kering atau sampai warna kekuningan angkat dan tiriskan,

Selamat mencoba

Note:
Sa’at membuat keripik tempenya usahakan jangan terkena minyak dan garam

#LE_HONG_KONG
#wa_group_le_hk