Kering Kentang Ebi by Nina Yusab Si Mlandhing

0
170
Kering Kentang Ebi by Nina Yusab Si Mlandhing

KERING KENTANG EBI
Sudah matang nih kering kentang ebi-ku. Gurih renyah. Gak terlaku pedas kok. Asli..

BAHAN:
500 gr kentang
50 gr ebi, rendam air, tiriskan, hancurkan
5 bh cabai rawit merah, iris melintang tipis
3 sdm bawang merah goreng, haluskan
1 sdm bawang putih goreng, haluskan
1 sdm gula pasir
minyak goreng

CARA MEMBUAT:
Kupas kentang dan serut atau iris sebesar korek api. Rendam kentang dalam air dan agak diremas-remas sedikit. Ganti rendaman setiap airnya agak keruh. Lakukan 3-4 kali sampai air bening. Tiriskan. Goreng dengan minyak panas hingga kekuningan. Sisihkan.
Tumis ebi dan irisan cabagi dengan sedikit minyak hingga kekuningan. Masukkan gula pasir dan biarkan terkaramelisasi. 
Terakhir masukkan gorengan kentang, bawang merah goreng dan bawang putih goreng yang telah dihancurkan. Aduk hingga rata. Sajikan.

simak resep kering kentang kami yang lain di sini

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/409870842445599/

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here