Sore bunda..baru slesai ngupas kentang untuk pembuatan kentang kfc kw..
Bunda bunda disini apa ada tips ngupas kentang supaya setipis mungkin ngupasnya?saya ngupas kentang 1kg setelah saya timbang jadi 850gr soalnya
Kentang kfc kw ala saya..hasilnya crispy dan empuk didalamnya
Karena saya tidak pakai bahan pengawet sama sekali..jadi prosesnya lama bunda..

Resep
*kentang dikupas.potong panjang.dicuci sebersih mungkin(saya sampe 5 kali cuci)
*didihkan air+garam+tumbukan bawang putih..setelah mendidih masukkan kentang 3menit lalu tiriskan
*setelah uap panas kentang hilang rendam di air es 15 menit lalu tiriskan lagi sampe benar benar hilang airnya
*baluri kentang dengan maizena
*masukkan kentang di frezer 2jam
*panaskan minyak dipenggorengan lalu goreng kentang setengah matang dan kembali tiriskan sampai minyak hilang
*bungkus kentang setengah matang dalam plastik kedap udara masukkan ke freezer 3jam/sampai beku
Cara menggoreng kentang yang kedua kali minyak harus benar benar panas..kentang digoreng usahakan minyak menutupi kentang..kurang lebih 5 menit kentang berwarna keemasan..tandanya kentang sudah matang..dan kentang siap disantap. .bisa dicocol saos atau mayonise

READ  Blackpepper Chicken Popcorn by Liesda Trijianto

https://www.facebook.com/groups/154668487965837?view=permalink&id=993973457368665
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

0/5 (0 Reviews)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini