Sponsor
Beranda side dish kue kering-kripik KACANG BAWANG by Yulia Dwi S

KACANG BAWANG by Yulia Dwi S

0

#ResepLangsungEnak

Saya posting lagi ya mom’s, semoga nggak bosan dengan postingan saya , dan maafkan jika sering banget bersliweran di timeline Grup LE tercinta?

Hari ini terniat bikin kacang bawang episode kedua, karena yang pertama bikin udah habis.

Tapi ini percobaan saya, dan berhasil jadi saya beranikan post.
Sebab saya paling nggak enak jika ada yang coba jika gagal, berasa ikutan bersalah disangka resep asal-asalan.

Kemarin pakai resep rebus kacang versi santan, tadi coba ubah pakai versi air kelapa.
Hasilnya, dua-duanya enak dan renyah.

Kalau yang pakai santan, lebih gurih asin tapi kalau versi air kelapa lebih manis gurih.
Tapi saya suka dua-duanya, karena kacangnya nggak keras tapi juga nggak lembek.

Tetap saya coba pakai kacang kupas kecil dan kacang kupas besar, tapi sengaja saya nggak pakai bawang goreng, cuma waktu direbus banyakin bawang putihnya saja.

Saya share resep ya mom’s

KACANG BAWANG

Bahan:
1 kg kacang kupas
1 bungkus air kelapa dari kelapa utuh
8 siung bawang putih geprek
1 sdm garam
1 sdm kaldu bubuk
5 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam

Cara Buat:
Cuci bersih kacang hingga airnya jernih.

Masak air kelapa, bawang putih geprek, daun jeruk, daun salam hingga mendidih, lalu masukkan kacang, rebus kira-kira 10menit(kacang mekar), lalu buang airnya dan tiriskan.

Taburi garam dan kaldu bubuk, aduk rata dan diamkan hingga dingin.

Panaskan wajan, tuang minyak goreng, tunggu panas lalu goreng kacang hingga kecoklatan dengan api kecil cenderung sedang.
( tandanya matang, waktu diongsreng kacang sudah enteng dan bawangnya sudah coklat).

Setelah matang, tiriskan ditissue makan, jika sudah dingin masukkan toples.

Silahkan dicoba, semoga bermanfaat

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3182426568523332/

baca juga olahan kacang bawang kami yang lain di sini

4/5 (2 Reviews)

TIDAK ADA KOMENTAR

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

error: Alert: Content is protected !!
X