#ResepLangsungEnak
Assalamualaikum
Masih ada sisa nasi
Akhirnya di bikin bakso nasi aja
Ini asli enak ya say
Hampir mirip sama pempek , cilok rasanya
Bakso Nasi Isi Telur
By : @unyil_ginuk
Bahan Bakso
- 200 gr nasi,haluskan ( saya Cooper bersama 50 ml air dan, bawang goreng dan bumbu halus )
- 150 gr tepung terigu
- 100 gr tepung tapioka
- 100 ml air ( total air 150 ml ya )
- 8 gr kaldu bubuk
- 1 SDM bawang merah goreng
- 2 SDM bawang putih goreng
- 1 sdt lada bubuk
- 4 telur rebus
- Tahu Pong ( bisa pakai bisa di skip )
Bumbu Yang di haluskan :
1 kemiri
2 siung bawang putih
1 sdt garam kasar
Cara Membuat Bakso
- Setelah nasi di haluskan campur dengan 100 ml air aduk rata
Kemudian masak sampai mendidih - Setelah mendidih masukkan tepung terigu , kecilkan api kompor di yang paling kecil , lalu aduk sampai adonan seperti bubur sumsum
- Setelah itu ,matikan kompor dan tuang adonan ke dalam wadah besar , tambahkan tepung tapioka, kaldu bubuk , lada bubuk
Aduk rata lalu uleni sampai adonan bisa di bentuk bulat - Ambil 1 centong sayur adonan , pipihkan kemudian isi dengan telur rebus , lakukan sampai habis ( untuk isian boleh pakai yang lainnya ya , sebagian saya isi sosis )
- Setelah itu didihkan air , beri 1 SDM margarin cair lalu rebus bakso nasi sampai matang terapung naik ke atas
Setelah matang sajikan dengan saos kesukaan ( saya pake bumbu rujak )
