Ikan Salem Kuah Asam by Catharina Maria Sri Sumarti

(Ikan boleh diganti sesuai selera)

Bahan :
Bersihkan ikan, lumuri garam & air jeruk nipis.
Aslinya tanpa digoreng, tapi kalau mau digoreng setengah matang, boleh juga.

Bumbu iris :

2 cabe merah, 2 cabe ijo, 2 tomat, 1 sereh dikeprek, 5 daun jeruk dirobek, 3 salam, daun kunyit….kemangi secukupnya.

Bumbu halus :

1 cabe merah, 5 bawang merah, 1 butir kemiri, sedikit jahe, sedikit kunyit, garam.

Cara membuat : tumis bumbu halus sampai harum, tuangi 4 gelas air, tambahkan bumbu yang diiris dan yang lainnya, masukkan ikan, tambahkan sedikit gula, cuka (air jeruk nipis).

* Ini juga salah satu kuliner Manado.

sumber resep : Klik di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here