Ikan Rica-Rica by Ika Istiana Supriyani
Bahan:
-4 ekor ikan banyar, kerat-kerat, buang wedel/buang kotorannya, beri perasan air jeruk nipis, cuci bersih dan tiriskan lalu goreng ikan sampai matang
-1 lembar daun jeruk, buang tangkai daunnya
-1 batang serai, memarkan
-1 lembar daun salam
-1/2 sendok teh perasan air jeruk nipis
-garam secukupnya
-gula merah secukupnya
– Air secukupnya
-kecap manis sedikit
-3 cm jahe, memarkan
-1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu dihaluskan/diblender:
-5 butir bawang merah
-2 siung bawang putih
-10 buah cabai merah
Cara membuat:
-Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, tambahkan serai, jahe, daun jeruk, daun salam, aduk-aduk.
-Tuang air, beri garam, gula merah, kecap manis, aduk rata lalu masukkan ikan banyar yang telah digoreng lalu beri air perasan jeruk nipis, aduk lagi.
-Masak sampai bumbu meresap dan matang.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10203849260451637&set=pcb.665778120188202&type=1&theaterÂ
simak resep rica rica kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak