wani

Ikan Nila Bumbu Pecak by Wani Kurniawati

Bumbu Pecak (Ulek Kasar)
# 10 siung B. Merah
# 7 siung B. Putih
# 15 bh cabe merah
# 21 bh cabe rawit
# 2 ruas kunyit
# 2 ruas jahe
# 1 bks terasi abc (saya pake terasi bangka)
# sedikit lada

Bumbu Cemplung :
# 2 ruas laos, geprak
# 5 lbr daun jeruk (buang tulang daun)
# 5 lbr daun salam
# 2 batang serai ( 1 saya haluskan )
# 2 sdm sisiran gula merah
# 9 bh cabe rawit
# 3 sdm air asam jawa (sesuai selera)

Cara membuat :
-Tumis bumbu yang dihaluskan kasar hingga harum.
-lalu masukkan laos, tomat, cabe rawit, serai, saun jeruk & salam.
-Tumis hingga layu. Tambahkan air asam, garam dan gula merah.
Masak hingga air menyusut.
-Tata ikan yang sudah digoreng, siram dengan bumbu yg sudah dimasak.
( Untuk 6 potong ikan nila ukuran sedang )

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=517996491732043&set=gm.983261451773199&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEikannilabumbupecak

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here