Ikan bumbu kuning by Riza Aura Damarhati
Bahan:
1 kg ikan mas, cuci bersih potong sesuai selera
Rendam dengan air jeruk nipis
Ikan bisa di goreng dulu, tapi kalo saya engga ya
Bumbu halus:
5 kemiri
10 bawang merah
5 bawang putih
2 ruas jahe
3 ruas kunyit
2 ruas lengkuas
Cabe merah /kriting sesuai selera (saya tidak pakai)
2 daun salam
2 lembar sereh
3 daun jeruk
Cabe rawit merah/hijau sesuai selera
2 buah tomat potong sesuai selera
Bawang daun potong sesuai selera
Daun kemangi (saya ga pake, ga ada stok)
Garam
Penyedap rasa
Gula putih
Merica bubuk
Minyak untuk menumis
Air secukupnya
Cara:
-Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk & sereh sampai harum & berubah warna.
-Tambahkan air lalu masukkan tomat, bawang daun dan ikan.
-Masak dengan api kecil.
-Beri garam, penyedap rasa, gula & merica bubuk.
-Test rasa, masak sampai air menyusut.
-Tambahkan cabe rawit & daun kemangi
Sajikan
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1998356006930400/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#LEikanbumbukuning
