Ikan Bawal Masak Tauco by Baedowi Marni
Bahan :
1 kg ikan bawal laut yg masih segar
Bahan bumbu :
10 buah cabe hijau
5 buah cabe merah yg besar, kalau mau pedas tambahkan cabe rawit
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
Bahan lainnya :
1 buah tomat, iris
3 batang daun bawang, potong
Gula merah secukupnya
+/- 10 sdm makan tauco
2 gelas air
Minyak goreng
Cara membuat :
1. Bersihkan ikan kemudian kasih jeruk nipis, diamkan sebentar.
2. Goreng ikan sampai matang, jangan terlalu kering.
3. Potong-potong semua bahan bumbu, kemudian tumis sampai wangi.
4. Masukkan tauco, lalu kasih air kira-kita 2 gelas.
5. Aduk, masukan bumbu lainnya (tomat, daun bawang dan gula merah), baru ikannya.
6. Tutup sebentar +/- 10 menit biar bumbu meresap.
7. Matikan kompor dan siap dihidangkan.
Catatan: jangan tambah garam karena tauco sudah asin
Sumber resep : Klik di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
