Ikan Bandeng Pindang Sambel Terasi Petis Udang by Anindiyah Alfera

Bissmillah …

Masih dirumah Sidoarjo Jawa Timur, dirumah ibu saya.
Belum lengkap kalo belum makan Ikan Bandeng Pindang Sambel Trasi Petis Udang. Dan resep ini resep leluhur saya Mbah putri saya yang asli dari Sidoarjo. Soal rasa jangan ditanya, nendang abis. Jangan salah bisa ngabisin nasi sebakul mungkin mertua lewat gak dihiraukan saking nyaman nya hiks.

Bahan :
– 1 ekor ikan bandeng sidoarjo, alternatif ikan yang lain bisa.

Bumbu:
– kunyit secukupnya
– bawang putih 2 siung
– 500 ml air
– cabe kecil 6 buah
– cabe besar 5 buah
– tomat segar 3 buah
– bawang merah 4 buah
– trasi secukupnya
– petis udang Sidoarjo 3 sendok makan
– garam, gula dan vitsin secukupnya.
– 1 buah jeruk nipis.

Cara buat :

– bersihkan ikan bandeng dan cuci, kemudian rebus dengan air, kunyit geprak atau bubuk kunyit secukupnya
– tambahkan bawang putih geprak, garam dan vitsin.
– Rebus sampai ikan matang. Sisihkan.

– kemudian bikin sambelnya. Semua bahan diulek halus, tambahkan petis udang sidoarjo, garam, gula dan vitsin terakhir tambahkan air perasan jeruk nipis.
– siap dihidangkan .

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/

#Langsungenak#ResepLangsungenak#KomunitasLangsungenak#FBgrouplangsungenak
#LEIkanbandengpindangsambalterasipetisudang

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here