Ikan Alu-alu Masak Santan by Diana Mulia Hamzah

Bahan :

1 ekor ikan alu2 ( 1,5 kg.) Potong jadi 14 . Atau tergantung besar ikannya,

3 lembar daun salam
4 batang sereh dimemarkan
2 cm lengkuas
5 lembar daun jeruk
Penyedap rasa kalau mau pakai
Sedikit garam
1/2 sendok teh gula
750 ml santan dari satu butir kelapa

Bumbu
10 butir bawang merah
4 butir bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit

Cara membuatnya

1. Ikan dibersihkan lalu potong2 dan cuci sampe bersih dan beri perasan lemon, sisihkan
2. Haluskan semua bumbu
3. Panaskan 3 sendok makan minyak lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan.
4. Masukkan daun salam, daun jeruk, serei, lengkuas, kasih garam dan gula dan penyedap rasa kalau suka.
5. Setelah keluar aromanya masukan santan dibarengin dengan ikan.
6. Masak sampai santan mendidih.
7. Tunggu matang. Siap di sajikan deh

Sumber resep : Klik di sini

simak kreasi olahan ikan kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak