Iga Bakar by Halima Ratu Madaniyyah

0
11
Iga Bakar by Halima Ratu Madaniyyah

IGA BAKAR ALA Mpok Halima

Bahan
1 kg Daging iga
350 – 500 gr gula merah
200 gr kecap

Bahan yang dihaluskan
1/2 ons kemiri sangrai
1 sdm ketumbar sangrai
1 sdt jinten sangrai
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah

Cara
Sangrai kemiri sampai harum dan agak ada gosong sedikit.
Masukkan ketumbar sangrai sampai wangi, masukkan jinten sebentar saja, angkat.
Blender bahan sangrai dengan bawang merah dan bawang putih tadi.
Rebus daging bersama bumbu dengan api kecil selama 2 jam.

Masukkan garam 2 sdt, dan gula merah serta kecap, masak sampai air habis. Panggang diteflon/bakar

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1932118873554114

#Langsungenak#Reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBGrouplangsungenak#LEigabakar

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!

Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.