#RESEPLANGSUNGENAK

langsungenak.com – Kali ini saya akan berbagi resep kue bolu gulung mini
Untuk resep ini saya mendapatkan 32 bolu mini, karena saya masih belajar juga jadi, ada beberapa yang patah karena saya terlalu tebal mengirisnya.
Jadi kalau tidak ada yang patah bisa menghasilkan sampai 35 bolu gulung mini.

Bolu Gulung Mini 3 warna
Sumber : Bolu gulung rainbow Eliza Perkasa
Hasil : 30 – 35 Potong

Bahan :

  • 6 telur
  • 170 gr gula pasir
  • 1 sdt sp
  • 15 gr maizena
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanilli bubuk
  • 170 gr tepung terigu
  • 1 sachet skm
  • 140 ml minyak goreng
  • 1 sdt coklat bubuk
  • 1/2 sdt pasta coklat
  • 1/2 sdt pewarna merah
  • Isian ( Bisa di pilih sesuai Selera ) :
  • 100 gr buttercream
  • 50 gr selai strawberry
  • 50 gr glaze
Baca Juga  Black Forest Roll by Yayat Susilawati

Cara membuat :

  1. Campur telur gula pasir dan SP mixer sampai mengembang kaku kental dan berjejak.
  2. Masukkan tepung maizena garam vanili bubuk dan tepung sambil diayak di atas adonan ayak sebagian dulu, aduk dengan mixer kecepatan rendah asal tercampur rata bisa juga pakai spatula,
    Ayak lagi sisa bahan kering sampai habis lalu aduk lagi dengan mixer sampai rata.
  3. Masukkan susu kental manis dan minyak goreng sambil diaduk dengan mixer sampai tercampur, kemudian ratakan adonan dengan spatula sampai benar-benar tercampur rata
  4. Bagi 3 dengan sama rata, 1 bagian beri warna merah, satu bagian beri pasta coklat dan coklat bubuk yang diayak, dan satu bagian biarkan putih.
  5. Olesi dasar loyang dengan minyak goreng atau margarin, bagian pinggir loyang tidak perlu dioles kemudian alasi dengan kertas roti dan Diatas kertas roti dioles lagi.
  6. Masukkan loyang ke dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan dialasi serbet, tuang adonan coklat kukus selama 7 menit dengan api sedang cenderung kecil.
    Setelah 7 menit tuang adonan merah kukus lagi 7 menit, dan terakhir tuang adonan berwarna putih lalu kukus lagi selama 15-20 menit atau sampai matang, lakukan tes tusuk
  7. Sisir bagian pinggir loyang lalu keluarkan kue dari loyang, tunggu sampai hangat atau dingin baru diiris tipis, ketebalan nya kurang dari atau jangan lebih dari 0,5 cm, lalu olesi dengan butter cream atau selai kemudian gulung dan bungkus dengan plastik.
    *Catatan :
    Loyang yang saya pakai ukuran 18 × 18 × 7 cm
    Bisa juga pakai loyang 20 × 20 × 7 cm, tapi hasilnya akan lebih rendah.
    Terima kasih semoga bermanfaat video lengkap cara pembuatan nya bisa klik
Baca Juga  Kue tradisional yang jadi favorit Putu Mayang by Nurul Roels

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4504985056267470/
baca juga resep bolu gulung kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here