ice cream potong

Bahan :

 

100 gram whip cream bubuk, campur dengan air sampai sejumlah 500 ml

200 ml susu kental manis (1 kaleng jg bisa)

300 ml air matang

100-200 gram gula pasir (sesuai selera)

2 butir kuning telur 1 sdt vanili

 

utk adonan akhir :

100 gram whip cream bubuk

 

Cara :

1. Campur whip cream cair, SKM, air, dan gula pasir. Aduk-aduk. Ambil sedikit bagian (50-100 ml), sisihkan. Lalu masak/rebus sisanya sampai mendidih atau shimmer.

2. Campurkan 50-100 ml adonan es krim dengan 2 kuning telur. Aduk, lalu masukkan ke dalam adonan yg dimasak, aduk2. Jika sudah mendidih, matikan api. Masukkan vanili cair, aduk2. Dinginkan. Lalu letakkan dalam wadah, simpan dalam freezer sampai dingin (nggak perlu sampai beku).

READ  King Mango by Yunilvia Rima Defitra

3. Adonan yg sudah dingin, dicampur whip cream bubuk. Mixer sampai kental dan mengembang. Bagi menjadi beberapa bagian (kalau aku 3. 1 coklat, 1 pandan, 1 original campur oreo yg dihancurkan, buang krimnya).

4. Letakkan masing2 ke dalam wadah terpisah. Bekukan.

5. Jika sudah beku, susun ke dalam loyang bongpas bulat yang sudah diberi alas plastic wrap, sambil ditekan-padatkan.

6. Coretkan dengan coklat topping, simpan dalam freezer sampai beku.

7. Potong, sajikan.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here