Sponsor
Beranda main dish ayam-daging GULAI AYAM by Dona Dellyana Ariyansyah

GULAI AYAM by Dona Dellyana Ariyansyah

0

#RESEPLANGSUNGENAK

Selamat pagi.. Setelah hampir seminggu terbaring aja di kasur karena mengalami “Premature Kontraksi” Diusia kandungan 30w, 3hari di RS dan sisanya dirumah, kangen dengan masakan rumah, karena selama 1minggu ini makan masakan warteg, padang dan lain-lain, karena gak boleh banyak gerak bahkan ke kamar mandi pun sebenernya gak boleh ???
Anakpun kangen masakan emaknya, jadilah tadi si sulung bilang “Ma, mama udah bisa masak belum? Abang mau makan masakan mama” Jadilah walau banyak bergerak bikin si kontraksi dateng lagi, tetap masak buat anak bujang yang rindu masakan emaknya.

Cuma “GULAI AYAM” si ?

Resepnya :

*Bahan :
1 ekor ayam (potong 10)
1 santan kara
1 ruas lengkuas
1/4 biji pala
3 cengkeh
3 butir kapulaga
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
Gula merah
Garam
Gula pasir

*Bumbu Halus :
3 buah cabe merah besar
3 buah cabe merah keriting
7 buah bawang merah
4 buah bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
3 butir kemiri
Lada (secukupnya)
Ketumbar (secukupnya)
1 batang sereh (agak besar)

*Cara Buat :
1. Blender semua bumbu halus (diulek juga boleh)
2. Tumis bumbu halus tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, kapulaga, biji pala, cengkeh sampai harum
3. Setelah bumbu harum dan matang, masukkan ayam (sebelumnya ayam saya rebus dulu sebentar) aduk sampai tercampur dengan bumbu hingga rata
4. Cairkan 1 santan kara dengan air (airnya kira2 aja ya, tadi saya setengah dari panci masak mie) karena memang buat gulainya niat yang agak encer
5. Tambahkan sedikit gula merah, garam dan gula pasir
6. Masak hingga ayam empuk dan air agak berkurang
7. Cek rasa.. Kalau dirasa sudah pas bisa matikan kompor dan angkat
8. Gulai Ayam siap dihidangkan

baca juga gulai ayam kami yang lain di sini

0/5 (0 Reviews)

TIDAK ADA KOMENTAR

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

X