Garang Asem Ayam by Yuliana Bisri

Garang Asem Ayam by Yuliana Bisri

Pagi ini berganti menu yang SEGEERR..
setelah beberapa hari ditemani menu berbau DAGING SAPI

yuuuhuuuu…”GARANG ASEM AYAM
dengan menambah porsi bumbu TOMAT IJO IRIS…
hmmm, tambaaah suegeerrr

Bahan-bahan :
1 ekor ayam kampung (potong kecil jadi 20 bagian)
10 buah belimbing wuluh (potong 1 cm)
7 buah tomat ijo (iris tipis)
15 cabe hijau (potong kecil-kecil)
15 cabe merah (potong kecil-kecil)
400 ml santan kelapa
7 lembar daun salam
2 cm lengkuas
Garam
Gula
Merica
Daun pisang untuk membungkus.

Bahan bumbu halus:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri yang disangrai
½ sdt garam
½ sdt merica

Cara membuat :
Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, dan tiriskan dalam wadah.
Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian campurkan dengan potongan ayam secara merata.
Masukkan santan, lengkuas, daun salam, garam, merica, dan gula kedalam wadah yang berisi ayam, dan diamkan kurang lebih 30 menit agar bumbunya bisa meresap.
Panaskan kukusan sembari membungkus potongan ayam dengan daun pisang
Untuk tiap bungkus masukkan 4-5 potong ayam, 1 lembar daun salam, potongan cabai, tomat dan belimbing wuluh secukupnya lalu bungkus (boleh ditambah 1butir telur dalam tiap bungkus)
Kukus selama 1 jam, sampai matang dan daging ayam empuk
Sajikan garang asem di atas piring selagi hangat.

Original Post:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10204645034357085&set=gm.824841114281901&type=3

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here