Garang Asem Ayam by Yani Indriyani 


(untuk 3 bungkus/porsi)

1/2 ekor ayam (saya ayamnya dipotong 9)
(Bersihkan ayam potong-potong sesuai selera)
rebus di air mendidih kasih garam dan jahe
Rebus kurang lebih 10 menit tiriskankan ayam

Siapkan santan berbumbu:
2 gls Santan cair
1 telor
1/2 sdt lada
1sdt garam (sesuai selera)
penyadap / kaldu bubuk
(campur jadi satu aduk rata pake garpu aja)

Bumbu yang diiris :
5 cabe rawit (sesuai selera) (saya pake cabe merah)
3 siung bawang putih
6 buah belimbing sayur
3 bh Tomat hijau (saya pake 1 buah tomat yang merah)
1 ruas sedang Lengkuas

6 lembar Daun Salam
Daun pisang untuk membungkus
Plastik bening untuk alas daun
Lidi/tusuk gigi untuk menyemat

Cara membuat:
Siapkan daun pisang yang sudah bersih kasih plastik bening dan kasih lagi dengan daun pisang
Tata bahan daun salam 1 lembar
taruh ayam 3 potong
kasih bumbu iris
Siram dengan santan yang sudah diberi bumbu taruh daun salam
Semat lidi
Kukus kurang lebih 30 menit
Siap dinikmati

Thread Starter

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeGarangAsamAyam

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here