Wah mungkin bukan hal baru..
mbak mas adik kakak pernah pasti dengar bahkan buat…tapi saya tetap suka pamer.
Mudah mudahan bermanfaat dan bisa menjadi masukan
” Ganache “
(baca Ganas)

Lucu juga asal usul Ganache ini..ada murid dari seorang Master Konditor di Perancis yang membuat kesalahan menyiramkan Susu Panas ke atas Coklat dan akhirnya di panggil ” Ganache artinya Tolol atau Keledai.

Penemu Creme ini Bersama Siraudin tahun 1850.( mang Udin ?)

Ganache bisa dipakai untuk pengisian kue, untuk Glasur (disiram/ jadi mengkilap) pada kue Tart.dan lainnya.
Ganache dibuat dari Susu Krim (Whipped Creme) dan Coklat.

Ganache by Doni Kusumah

Bahan:
200 mL susu krim
400 gr coklat block pahit

Cara membuat:
@ Panaskan Susu Krim dan masukan Coklat yang telah dipotong-potong kecil didalam panci dengan api kecil.
@ Aduk hingga coklat mencair dan mengkilap kental.

Note:
@ Bila akan dipakai sebagai pelapis Tart, tunggu hingga sedikit dingin.
@ Bila akan dipakai untuk pengisian, dinginkan dan dengan mixer di kocok hingga membentuk Creme.
Selamat bersenang senang?

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1074857925946884/?comment_id=1074858282613515&comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22R9%22%7D

baca juga resep ganache kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEGanache

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here