Gado-gado by Tika Miulan Hijab

0
149

gado

Gado-gado by Tika Miulan Hijab

Bahan:
Minyak untuk menggoreng
150 gr tahu, goreng, iris tipis
150 gr tempe, goreng, iris tipis
150 gr kol, buang tulang daun nya, iris halus, kukus
150 gr taoge, buang akar, kukus
150 gr kacang panjang, siangi, potong-potong 2 cm, kukus
150 gr wortel, kukus, kupas, iris tipis
150 gr kentang, kukus, kupas, iris tipis
3 butir telur, kukus, kupas, potong membujur 2 bagian
150 gr selada keriting, iris tipis 2 cm

Saus kacang:
2 sdm minyak sayur
5 siung bawang putih, haluskan
3 bh cabai merah, haluskan
5 lembar daun jeruk purut
250 gr kacang tanah sangrai, haluskan
500 gr santan dari 1/2 butir kelapa parut
50 gr gula merah sisir
3 sdm air asam jawa
1 sdt garam

Loading...

Cara membuat:
1. Goreng tahu dan tempe hingga matang. Angkat. Tiriskan
2. Susun sayuran yang sudah dikukus, tahu dan tempe yang sudah diiris tipis, selada, telur dalam piring saji sisihkan

Saus:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai, daun jeruk, hingga harum.
2. Masukkan kacang tanah halus dan santan, aduk hingga mendidih.
3. Masukkan gula merah, air asam jawa dan garam.
Masak hingga gula merah larut. Angkat

Siram saus kacang diatas sayuran.
Sajikan..
(Lebih enak menggunakan tambahan lontong dan kerupuk)

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here