Resep dimodifikasi dari bonappetit. com
Punya sisa putih telur? Bisa dimanfaatkan untuk membuat cookies yang rasanya soklaaat banget ini..
Permukaannya juga retak retak seperti brownies, makanya diberi nama brownie cookies.
Bahan fudgy brownie
2 cup gula bubuk
90gr bubuk cocoa
1.5 sdt garam
2 putih telur besar
1 telur besar
110gr dark cooking chocolate, cacah kecil
Cara membuat fudgy brownie
1. Preheat oven di 170c, siapkan rak di bagian atas dan bawah.
2. Kocok gula halus, bubuk cocoa, garam di mangkuk besar menggunakan whisk.
3. Masukkan putih telur dan telur. Aduk rata.
4. Kalau sudah rata masukkan cacahan coklat.
5. Siapkan loyang, lapisi dengan kertas roti yg dioles margarin.
6. Sendok adonan 1 sendok teh ke atas loyang, beri jarak 4-5 cm antar adonan. Tidak perlu dibentuk karena adonan akan beleber sendiri membentuk bulatan saat dioven.
7. Masukkan dalam oven pada rak bagian atas, kira2 10menit. Bila bagian pinggir cookies mulai terlihat mengeras dan permukaannya mulai sedikit mengembang dan retak, pindah ke bagian bawah rak selama kurang lebih 3-5 menit.
*catatan: tiap oven membutuhkan waktu berbedabeda, jadi ada baiknya dicoba dulu waktu yang paling pas berapa.
8. Keluarkan loyang dari oven, biarkan dingin. Cookies akan mengeras bila telah dingin.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10154082047043448&set=gm.794802310619115&type=1&theater
baca olahan cookies kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak