#PLANIFICACIÓN DE VIAJEUNGENAK
Gulai tempoyak ikan patin
Por la cocina de mamá
Ada yang belum kenal sama tempoyak, kenalan dulu yuk mak tempoyak itu daging buah durian yang sudah di fermentasi, biasanya tempoyak bisa dimasak gulai, sambal dan pepes tergantung selera, hari ini saya masak gulai tempoyak ikan patin, pasangannya sambal korek terasi, ikan asin goreng dan lalap petai muda uuuuhhhhuuuuuy nikmatnya

Ingrediente:
-1 cola de bagre
-1 ons tempoyak
-1 batang serai cuci memarkan lalu ikat simpul
-1 lembar daun kunyit muda cuci lalu ikat simpul
-2 vaso de agua
-1/4 cucharadita de sal
-1/4 cucharadita de caldo en polvo
-2 cucharadita de azúcar

LEER  Kakap Merah Panggang Tumis Lombok Hijau by Ida sadali

especias molidas:
-1/2 ons cabe merah (bisa mix cabe rawit)
-1 ruas jempol kunyit
-2 diente de ajo
(Kupas dan cuci semua bahan lalu haluskan)

Bersihkan ikan buang isi perut dan insangnya, potong sesuai selera lalu cuci sampai bersih beri perasan air jeruk nipis, dejar de lado
Caliéntalo 3 cucharada de aceite vegetal, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan tempoyak aduk sampai tercampur rata, añadir agua, daun kunyit dan serai masak sampai air mendidih, masukkan ikan masak sampai ikan matang dan kuah mengental, untuk kuah sesuai selera mau kental/encer, sebelum diangkat tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula, cek rasa lalu angkat dan sajikan
Kalau suka pedas bisa tambahkan cabe rawit utuh

LEER  Atún con salsa de ostras de Iryanti Pratiwi

simak juga kreasi gulai kami yang lain di aquí

4/5 (1 Revisar)

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí