#PLANIFICACIÓN DE VIAJEUNGENAK
Este es un salteado completo de carne de res sazonada, ¿de acuerdo?,?Solo le puse mi nombre Ala porque solo usa materias primas que están en la cocina.

Carne de res salteada
Ala Alfara
INGREDIENTE :
1,5 kg carne interior/especial,lavado limpio,rodajas finas a lo largo
1 pimientos verdes,lavado limpio,iris a lo largo
1 pimientos rojos,lavado limpio,iris a lo largo
1 cucharadita de pimienta en polvo
1 La hierba de limón (en geprek)
3 hoja de lima
3 cm de galanga (en geprek)
1 cucharada de sal
1 cucharadita de azúcar
1 leche de coco instantanea
1 taza de agua
1 cebollas de tamaño pequeño,finamente rebanado

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1.antes de procesar,se cubre la carne con pimienta molida se deja reposar 15 minuto
2.antes de procesar,Mis pimientos verdes y rojos están salteados por un tiempo.

ESPECIAS MOLIDAS :
10 diente de ajo
7 cebolla roja
2 cucharada de cilantro
4 granos de nuez
15 Chile rojo
2 cm kunyit
3 cm jaja.

Las especias anteriores deben asarse primero. 10 minuto,luego hacer puré.

CÓMO HACER :
Calentar el aceite de cocina,saltee la cebolla hasta que se ablande, agregue la hierba de limón,galanga,hojas de lima y especias molidas. saltear de nuevo hasta que esté fragante. saltear la carne de vacuno tamahkan hasta que la carne cambie de color. añadir agua y leche de coco.,sal,y el azúcar, mezclar bien y tapar,cocinar a fuego lento durante 5 minutos añadir el pimentón sofrito anteriormente remover brevemente,luego apágalo.

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Buena suerte.
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