#ResepLangsungEnak
Entahlah sayur ini lebih tepatnya apa namanya bingung sendiri.
Ide masak terlintas tiba-tiba saat ada «Lijo» lewat depan rumah dan bawa ALE.
Bumbu sayur yang udah lama nggak aku lihat. Karena di Fakfak nggak ada hehehe.
Rumahku yang di Kabuh-Jombang ini jauh dari pasar induk. Kalau kios kecil atau warung yang jual sayur atau sembako rata-rata nggak lengkap. Jadi orang di sini mengutamakan «Lijo» untuk belanja kebutuhan sehari-hari mereka.
Ada yang tahu «Lijo» itu apa?
Ingrediente:
- 200 gram tahu putih. Iris dadu goreng setengah matang.
- 1 tabla de tempeh. Iris dadu.
- 5 cucharada de aceite de cocina
- 5 sdm santan instan cair
- 400 ml de aire
especia:
- 5 Dientes de ajo
- 5 dientes de cebolla
- 7 buah Cabe ijo
- 2 buah Cabe Merah
- 5 buah Cabe Rawit
Iris semua bumbu
- 2 tallos de cebolla
- 2 helai daun jeruk
- 20 batang ale
- 1 cucharadita de sal (probar)
- 1 cucharada de azúcar (probar)
- 1 sdm kaldu jamur (probar)
Cara Masak:
- calentar el aceite, tumis bawang merah putih sampai layu dan lanjutkan masukkan bumbu iris lainnya, cebolletas, daun jeruk dan ale sampai layu dan harum.
- agregar agua, llevar a hervir. Masukkan tahu goreng dan tempe. Aduk rata sampai mendidih. Añade azucar, garam dan kaldu jamur.
- Prueba de sabor. Kalau udah dirasa pas sesuai selera, kecilkan api baru masukkan santan instan. Aduk rata dengan cepat sampai mendidih lagi. Levantar y servir.
Serius sayur sederhana ini enak bangeet. Apalagi kalau ada tambahan ikan asap/panggang. Beuuuh sedaaap.
Kalau ada yang penasaran ale itu apa nanti aku kasih fotonya di kolom komentar
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4338987919533852/
simak juga kreasi berbumbu santan kami yang lain di aquí
