Selamat siang bunda…hari ini bikin ini aja adakah yang suka ? bener loh bun ini otentik jengkol kan ? yuk ah cus ke resep apalah saya yang tak bisa bercerita panjang lebar (kebelet lapar ?)
“SEMUR JENGKOL”
bahan :
1/2 kg jengkol (saya dipresto dulu ditambah laja geprek.serai geprek.jahe geprek.kunyit geprek.daun jeruk.daun salam) untuk menghilangkan sedikit bau selama 15 menit saja lalu di geprek
Bumbu halus :
7 buah cabe merah keriting
4 buah kemiri
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 ruas jahe
1 bungkus lada bubuk
Bumbu lain :
1 tomat
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 serai geprek
2 ruas laja / lengkuas geprek
Kecap
Gula merah
1 bungkus kaldu bubuk
Air
Minyak untuk menumis
1 kara
Cara buat :
Tumis bumbu halus sampai matang lalu masukan air dan bumbu lain lalu masukan jengkolnya godog sampai air surut dan tes rasa….selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2884404801658845/
baca juga olahan jengkol kami yang lain di sini