Sayur Nangka Muda (Jangan Gori) by Radhika Soekamto

#ResepLangsungEnak
Ohallow …
sebagai member paling ganteng di grup wa LE Bonita..
akhirnya ketiban sampur dapur bonita
bingung mau masak apa, akhirnya masak Sayur Nangka Muda ( Jangan Gori ) karena ada bahanya didapur .

Bahan :
500 gram nangka muda ( saya beli yang sudah dipotong-potong )
2.000 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu :
4 sdt garam
1 sdm gula merah
2 lembar daun salam
2 ruas lengkuas memarkan
1 ruas kencur
1/2 sendok teh penyedap masakan

Bumbu yang Dihaluskan :
1 ons bawang putih
1 sendok teh ketumbar
10 butir kemiri
1/2 sendok teh jinten

cara memasak :

1. Cuci bersih nangka muda tersebut. Jika sudah rebus nangka muda tersebut sampai empuk lalu tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu halus yang telah disiapkan..
3. Rebus santan hingga mendidih.
4. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan layu.
5. Masukkan kedalam santan beserta daun salam, kencur dan lengkuas.
6. Aduk perlahan hingga tercium harum dan santan mendidih. Setelah itu, masukan nangka muda yang telah direbus. Aduk sampai merata. Tambahkan garam , gula merah dan penyedap rasa. Aduk kembali sampai bumbu larut.
7. Masak sampai semua bahan dan bumbu benar-benar meresap.
8. Apabila telah matang, angkat dan sajikan pada wadah saji.
9. Sayur nangka muda siap disantap

ditabur bawang goreng makin sedap, di makan dengan sambal pete atau teri dan tempe goreng udah bikin nasi cepat habis loh..
Bonita masak apa hari ini ?

#DapurBonita
#JanganGori
#SayurNangkaMuda
#LEBonita
#GrupsWhatsupLESurabayadansekitarnya

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4297473893685255/
simak juga kreasi olahan nangka muda kami yang lain di sini