roti ramadhan khas turki roti pide by Fentania Mak

#RESEPLANGSUNGENAK
Selamat pagi semuanya……
khusus buat teman teman muslim dalam rangka bulan suci ramadhan kali ini saya sharing resep roti ramadhan khas turki
konon di turki roti ini hanya bisa ditemukan pada bulan ramadhan saja dan toko toko roti menyajikannya satu jam sebelum berbuka puasa sehingga sering terliat antrian panjang orang orang rela menunggu untuk bisa mendapatkan roti pide yang hangat sebagai hidangan berbuka puasa
nahhh …..penasaran kan pengen coba ??
Cara buat roti ini sangat mudah dengan bahan yang sangat simpel, tanpa perlu menggunakan mixer roti karena cukup uleni sebentar saja sekitar 5 menitan….hasilnya rotinya sangat lembut kenyal kenyal dan fluffy
Cuuzzzz langsung ke resep yahh…..

? BAHAN
315 gr tepung terigu protein tinggi
125 ml susu cair
125 ml air hangat
12 gr gula pasir
6 gr ragi
4 gr garam

? BAHAN OLESAN
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair

? BAHAN TABURAN
1 sdt wijen putih
1 sdt jintan hitam (saya pakai wijen hitam)

CARA BUAT :

1. Campurkan air dan susu cair hangat hangat kuku dengan gula pasir dan ragi, aduk rata sisihkan selama 5 menit
2. Masukkan tepung dan garam aduk dengan tangan selama kurang lebih 5 menit
3. Istirahatkan adonan sampai membesar dua kali lipat sekitar 30 menit
4. Kempiskan adonan lalu pulun bentuk jadi bulatan lalu pipihkan
5. Isitirahatkan lagi sekitar 10-15 menit lalu poles dengan bahan polesan
6. Gunakan jari jari tangan beri alur di bulatan adonannya
7. Taburi dengan bahan taburan lalu panggang sampai matang. Siap di sajikan

untuk video cara buat yang lengkap klik link di bawah ini :

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4083853981713915/
simak baking recipe kami yang lain di sini