Receta especial Pontianak Pengkang de Diana Then

#reseplangsungenak
Pengkang Khas Pontianak

Bahan-bahan kue pengkang

• 500g beras ketan
• 250 ml santan
• 1/2 cucharadita de sal
• Bahan Serundeng Kelapa:
• 100g kelapa parut
• 1 Sdm gula
• 1/4 sdt garam jika suka
• 1 Sdm bawang merah goreng
• 2 sdm ebi goreng
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus

notas: jika tidak suka serundeng rasa asin manis, garam nya di tiadakan aja

Cara Membuat Silahkan klik Link video ini ya

Cara Membuat kue pengkang

1. Cuci bersih beras ketan, campurkan garam, vapor 15 minuto, masukkan setengah bagian santan, kukus kembali selama 30 minuto
2. Masukkan sisa santan, kukus kembali hingga matang
3. Cara bikin serundeng kelapa
4. Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan, haluskan Kelapa sangrai dan bawang goreng
5. Campurkan bumbu,revuelva bien
6. Bungkus nasi ketan, masukkan serundeng kelapa
7. Panggang di atas wajan sampai daun agak gosong