#ResepLangsungenak
Ini salah satu bakulan saya sebenernya. Berawal dari anak-anak yang sangat suka makan dimsum, jadi mamak coba buat sendiri deh. Alhamdulillah ini enak banget.

Dimsum atau siomay ini enak banget, tekstur nya kenyal, daging banget, ga kerasa tepung.
después de maduro, bisa langsung di santap, atau di frozen untuk stok cemilan atau bakulan.

Dimsum ini enak juga kalau di goreng lagi.

Resep asli punya chef Devina Hermawan, saya modifikasi sedikit di takarannya.
Semoga bermanfaat..
Masyaallah.. Tabarakallah..
Salam sayang dari saya di Bekasi.

LEER  Pollo crujiente de Arina Ulfa Faiza

Bahan adonan siomay

  • 1kg muslo filete de pollo (boleh yang sudah digiling)
  • 200gr de gambas peladas (boleh skip dan bisa diganti ayam)
  • 8 diente de ajo
  • 4 claras de huevo
  • 35 cucharada de harina de tapioca
  • 2 cucharadita de sal
  • 4 cucharada de azúcar
  • 1 sdm merica
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 10 sdm es batu
  • 4 cucharada de salsa de ostras
  • 4 cucharada de aceite de sésamo
  • 4 cucharada de salsa de soja
  • 200 gr wortel parut
  • 100 kulit pangsit

Bahan saus cocol

  • 2 diente de ajo
  • 1 cebolla roja
  • 3 cabai rawit
  • 1 cabai merah ukuran sedang
  • 6 cucharada de salsa de chile
  • 1 cucharada de vinagre
  • 150 ml de aire
  • 2 cucharada de aceite de cocina
  • 2 cucharadita de azúcar
  • ½ sdt kaldu jamur
LEER  Resep nasi hainam by Yulia Dwi S
Adreena's Kitchen Shrimp Chicken Dimsum Siomay receta

Langkah membuat Dimsum Siomay

  1. Masukkan setengah kg ayam, ajo, tepung sagu, claras de huevo, salsa de ostras, salsa de soja salada, aceite de sésamo, pimienta, sal, Gula, caldo de champiñones, dan es batu ke dalam food processor cincang hingga halus
  2. Masukkan setengah ayam dan udang, cincang sebentar
  3. Pindahkan ke wadah, masukkan parutan wortel (sisakan sedikit untuk topping), revuelva bien
  4. Ambil kulit dimsum, ya que 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya
  5. Kukus siomay 15-20 minuto
  6. Untuk saus cocolan, cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air
  7. Masukkan saus sambal, vinagre, Gula, dan kaldu jamur. Llevar a hervir, corrección del gusto.
  8. Siomay siap disajikan
LEER  Receta de SALSA DULCE Y FUENTE DE POLLO CRUJIENTE Y PARGO por Novie Kurnia Wardani
5/5 (1 Revisar)

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí