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Bismillah,

Si quieres una versión salada del rollo de esponja, Suelo hacer rollos de esponja triturados.. Esta es la receta por favor pruébala;

Rollo de esponja triturada
Volver a hornear de novee_alfian

Material de rollo de esponja triturado

  • 5 huevos de gallina medianos
  • 60 g de harina proteica mediana
  • 15 g de maicena
  • 10 g de leche en polvo
  • 50 gr de azúcar granulada
  • 100 g de margarina derretida
  • 1/2 torta emulsionante sdt
  • 1 cucharada de pasta de vainilla

Materiales complementarios
50 gr sésamo para espolvorear
50 g de pollo/carne desmenuzada
1 los puerros toman la parte verde
1 chiles rojos grandes, en rodajas finas a lo largo
1 cucharada de mayonesa para engrasar

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Cómo hacer un rollo de esponja triturado

  1. mezclar télor, azúcar granulada y emulsionante para pasteles hasta que el blanco espeso se expanda y traza
  2. agregue la mezcla de harina + maicena + leche en polvo = gradualmente, y mezcle a baja velocidad
  3. Por último, vierte la margarina derretida y vuelve a remover hasta que la masa quede homogénea.
  4. Vierta la masa en un molde para pasteles en rollo que haya sido forrado con papel para hornear.
  5. golpe, golpe, el latón, antes de poner en el horno
  6. agregue los chiles rojos en rodajas y las cebolletas y espolvoree con sésamo blanco
  7. Hornear a fuego medio durante aprox. 20 minutos o según cada horno
  8. Retire la esponja de la sartén., y ponerlo en la bandeja de enfriamiento hasta que la temperatura sea cálida
  9. untar la esponja con mayonesa hasta que quede suave
  10. luego dar una pizca de pollo / ternera desmenuzado
  11. enrollar la esponja y apretarla
  12. mantenga la esponja por un tiempo hasta que el rollo esté firme o sólido
  13. abre el papel de hornear
  14. Cortar los rollos y disponerlos en un plato de servir.
  15. Los rollos de esponja están listos para disfrutar
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buena suerte

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