Redvelvet Crinkle Cookies by Melati Putri
Bunda, ini cookies kesukaan anakku. Rasanya manis, renyah diluar lembut banget didalamnya, satu stoples bisa dimakan sendirian aja sama anakku, walaupun penampakan crinkle gula halusnya cuma sedikit tapi rasanya tetap endesss, untuk isi chocochipnya boleh di- skip tapi aku tambahin biar rasanya lebih mantap.
Silahkan dicoba bunda, nggak akan rugi karena cookiesnya enak banget…( aku cuma bikin 1/2 dari resep di bawah jadinya 40 biji, tapi banyaknya tergantung juga dengan besar kecil cookies yang bunda buat)
Bahan-bahan:
– 450 gr terigu pro.rendah
– 20 gr cocoa powder
– 2 sdt BP
– 1/4 sdt BS
– 1/2 sdt garam
– 200 gr margarin
– 250 gr gulpas ( aku cuma 200 gr karena nggak suka terlalu manis)
– 3 btr telur
– 1 sdm susu bubuk
– 1 sdt vanila ekstrak
– 2 sdt perasan jeruk nipis/lemon
– 4 sdt pasta merah
– gula bubuk untuk baluran
– chocochips secukupnya untuk isian (boleh skip)
Cara membuat:
– Ayak terigu, BS, BP, garam, susu bubuk, cocoa powder.
– Mixer margarin dan gulpas sampai mengembang, tambahkan telur satu persatu.
– Masukkan campuran terigu, mixer pelan
– Masukkan vanila ekstrak, perasan jeruk nipis/ lemon dan pasta merah, mixer pelan.
– Tutup adonan dengan plastik wrap, masukkan ke kulkas 3-4 jam sampai adonan agak mengeras & tidak lengket
– Keluarkan dari kulkas, bulat-bulatkan kira-kira sebesar kelereng/selera, isi dengan chocochip, lalu cemplungkan ke gula bubuk, taruh diloyang alas dengan silpat atau boleh juga dengan kertas roti
– Oven dengan api besar selama 11-13 menit.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/867907399975272/
simak resep cookies kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LERedVelvetCrinklecookies