Nyicil bunda bikin tempe oregnya dulu..buat lauk pelengkap nasi kuning besok pagi..

Oreg Tempe Kering
Por la cocina de Dianish

Ingrediente :
– 1 tabla de tempeh
– 6 cebolla roja
– 3 diente de ajo
– 10 Chile rojo (según gusto, 5 buah cabai diulek, 5 buah lainnya diiris serong).
– 1 dedo de jengibre, conversacion
– 1 La hierba de limón, ikat dan geprek
– 2 buah daun salam
– 2 buah daun jeruk
– 100 gr gula merah disisir halus (bisa ditambah/dikurangi menurut selera)
– 1 sdt air asam jawa
– Sal al gusto
Kaldu ayam bubuk secukupnya
– Suficiente agua
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tempe dan menumis bumbu

LEER  Tahu Crispy isi Pizza by Musthika Dwitiya Ika Faza

Cómo hacer :
Iris tipis tempe dan potong kecil kotak memanjang.
Goreng tempe dalam minyak panas api sedang hingga matang dan kering.
Angkat dan tiriskan tempenya.
Siapkan semua bumbu, ulek bawang putih, bawang merah dan cabai sampe halus.
Tumis bumbu halus sampai harum masukkan irisan cabai merah, jengibre, galanga, sera, daun salam dan daun jeruk beri air, masukkan gula merah dan air asam jawa.
Beri kaldu ayam, garam dan gula pasir secukupnya. Ajustar el sabor según el gusto..
Biarkan bumbu menyusut dan kental.
Masukkan tempe kedalam bumbu, aduk hingga rata dan angkat.
** NOTES :
Pilih tempe yang keras agar tidak menyerap banyak minyak dan garing hasilnya.
Simpan dalam wadah kedap udara dan masukkan dalam kulkas dapat bertahan lebih lama.
Bisa tambahkan ikan teri dan kacang tanah goreng.
# Buena suerte

LEER  Tauwa (Tahwa) by Ieda Ihsan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2045617412204259/

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungEnak #FBGroupLangsungenak #LEOregTempeKering

 

0/5 (0 Reseñas)

1 COMENTARIO

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí