#RESEPLANGSUNGENAK
Sudah lama nggak makan nasi goreng seperti ini, biasa bikin nasi goreng kecap atau nasi goreng putih,
Sekalian buat mengobati rasa kangen pada kampung halaman di kalimantan Selatan,
Di kampung saya, Biasanya Nasi goreng Di masak dengan saos merah yang biasa di pakai di warung bakso dan memakai bumbu dasar sop, jadi ada tambahan jahe dan palaya, cuma ini bumbu sop nya saya pakai seadanya stok di dapur saja
Untuk beras nya akan lebih enak jika menggunakan beras pera, tapi karena saya tidak punya, jadi saya memakai beras pulen saja
Meskipun cuma nasi goreng sederhana tapi rasanya lumayan enak, menurut saya lho, hehe..
Siapa tau ada yang mau resepnya, saya share ya
Bumbu yang dihaluskan :
6 bawang merah
4 bawang putih
1 cm jahe merah
Bahan Nasi Goreng :
3 porsi nasi putih
1 batang daun bawang
2 sdm saos tomat
1 butir telur
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt Penyedap ( bisa di skip )
1 sdm margarin
2 sdm minyak goreng
Bahan Pelengkap :
5 batang daun Seledri
2 telur rebus
2 potong dada Ayam goreng suwir
Bawang Goreng
Ketimun
Cara membuat :
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe
- Panaskan margarin dan minyak goreng lalu tumis bumbu sampai wangi, lalu masukan daun bawang tumis sebentar
- Masukan nasi dingin, masukan juga saos tomat, aduk sampai rata dengan api sedang
- Setelah Nasi panas pecahkan 1 butir telur di atas nasi lalu aduk sampai tercampur rata, kemudian besarkan api dan aduk terus sampai nasi nya mengering
- Menjelang di angkat beri sebagian seledri lalu aduk rata
- Sajikan di piring, beri irisan telur rebus, ayam suwir, lalu taburi lagi dengan seledri dan bawang goreng
Tutorial dalam bentuk video :
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3822337487865567/
baca juga resep nasi goreng kami yang lain di sini