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aureola

Para usar las claras de huevo sobrantes después de hornear, o para cubrir, para servir inmediatamente, o para negocios tal vez esto sea útil. Merengues de Doni Kusumah

merengues ( viento español )
Beso ( Beso, Francés)
Se hace con claras de huevo batidas a punto de nieve., blanco como la nieve.

merengues
Para 12 Corte

  • 2 Claras de huevo.
  • 60 gramos de azúcar.
  • 50 gramos de azúcar en polvo, azúcar fina.
  • 3/4 Cucharadita de Harina de Maizena.

Pasos para hacer Merengues

  1. Bata las claras de huevo hasta que se especen,
  2. La mitad del azúcar granulada se mezcla lentamente con las claras de huevo mientras la batidora está funcionando.
  3. cuando la masa este brillante y dura, mezclar el azúcar restante y volver a mezclar con una batidora.
  4. mezcle el azúcar en polvo y la maicena en la masa. Solo revuélvelo con un batidor.
  5. poner la masa en un triángulo / cono de plástico.
  6. rocíalo en una bandeja para hornear forrada.
  7. entrada en horno precalentado 100 grados.
  8. hornear alrededor 1.5- 1.45 mermelada.
  9. al final del asado, para enfriar los merengues, dejar la puerta del horno abierta. Dejar los Merengues hasta que el horno se enfríe.
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puntas

  • claras de huevo envejecidas 2 semana, más compacto que las claras de huevo frescas.
  • siempre guarde en el refrigerador las claras de huevo frías antes de usar. Esto afecta el amasado si no está lo suficientemente frío..

Salam
Mang Odón

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