Mangut Panggang Manyung by Ibunya Saifa

Hayoooosiapa yang tau makanan ini?
Ini adalah «MANGUT PANGGANGAN MANYUNG».Saya bawa dari kendal, semarang.
Saya sangat suka ikan ini.. Paling suka kepalanya.
Sedaaaappppp pakai banget

Mangut Panggangan Manyung by Ibunya Saifa

Ingrediente:
1 1/2 kg kepala sama daging ikan panggang
Lengkuas geprek
Sereh geprek
4 hoja de laurel
6 cebolla roja en rodajas finas
2 diente de ajo picado
6 cabe merah kriting potong serong
Sal al gusto
Masako secukupnya
Mecin secukupnya
azúcar morena & azúcar granulada al gusto
1 bks Santan kara ukuran kecil
Suficiente agua

LEER  la comida más saludable kimchi corea hecha en casa por Ummu Shofiyyah

especias molidas:
1 cucharadita de cilantro
5 buah kemiri utuh
2 cm kunyit
2 cm jaja
3 diente de ajo
8 cebolla roja
10 cabe merah kriting
6 Chile rojo

Cómo hacer:
?Saltee la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes.
?Kemudian masukkan cabe iris dan bumbu halus, tumis menggunakan api sedang sampai keluar aroma harum (numis bumbunya harus benar-benar mateng biar ga ada aroma jamu dari rempahnya),
?Kemudian masukkan lengkuas, daun sereh, hoja de laurel, azúcar morena, azucar blanca, garam.. (garamnya sedikit dulu)
?Tambahkan air tunggu sampai bumbu mendidih
?Masukkan ikan panggang
?Tambahkan air sampai semua ikan terendam
?Bumbuin dengan masako dan mecin
?Jangan terlalu asin dulu karna nanti airnya ditunggu menyusut..
?Masukkan santan kara dan masak sampai air menyusut (agak kental)
?Tes rasa.. angkat..

LEER  Soto Ayam by Momandson Pudding

Rasanya asin, picante, sabroso, dan sdikit manis
Saya pakai gula merah sama gula putih karna itu ilmu dari mertua. Masakan akan lebih sedap dibanding pakai gula merah aja.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/968797519886259/

baca juga resep masakan khas kendal kami yang lain di aquí

#Straightenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEMangutPangganganmayung

4/5 (1 Revisar)

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí