Lapis legit irit telur
menurut saya lapis legit ini irit telur karena sy biasanya pakai resep 40 telur dari resepnya Ny.Liem

BAHAN A:
16 yema
4 huevos enteros
200 gr de azucar refinada
30 harina de maiz gr
1/2 sdt SP ( boleh gak pake )
140 g de harina baja en proteínas
50 g de leche en polvo
5 gr bumbu spekuk

BAHAN B:
175 gr mentega cair ( pueden 100 gr mantequilla + 75 gr de margarina )
250 gr mantequilla ( pueden 150 gr mantequilla + 100 gr de margarina )
3 cucharada de leche condensada azucarada

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CÓMO HACER:
Lelehkan mentega, dejar de lado.
Kocok mentega hingga pucat tamabah susu kental manis. dejar de lado.
– Batir los huevos,Gula, SP sampai mengental / expandir.
Masukkan terigu, leche en polvo, maicena, spekuk sambil di ayak. Revuelva bien
Tuang mentega leleh. Revuelva bien.
Tuang mentega kocok dgn cara aduk balik.
– Vierta la masa 100 gr kedalam loyang 20x20x7 yg dioles mentega dan dialasi kertas roti dan dioles lagi.
Panggang dgn api bawah selama 10 menit dgn suhu 160 grados.
Teruskan memanggang 2 lapis dengan api bawah.
Selanjutnya tuang 90 gramos de masa. Panggang dgn api atas selama 5 menit dgn suhu 150 grados.
Setiap 3 lapis tekan dgn penekan lapis legit. Panggang sampe adonan habis dgn api atas.
Terakhir panggang 10 menit dgn api bawah.

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* Samping loyang tak perlu diolesin mentega / margarina.

Receta Básica : Ny. Liem

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/478090168956999/

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3.5/5 (2 Reseñas)

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