Típico oeste de Sumatra Sambal Lado Mudo por Rosmita 'Titin’ Arientina

#ResepLangsungEna
Assalamualaikum..
Besok sudah ada rencana mau masak apa belum bunda-bunda?
Kalo makan tanpa sambel tentunya tidak nikmat ya.
Ini salah satu sambel khas Sumatra Barat.

Sambal Lado Mudo
Por : Dapoer Titin

Ingrediente :
60gr Cabe Ijo
30gr Bawang Merah
1 buah Asam Sundai (boleh ganti air jeruk nipis 1 cucharada)
50ml de aceite de cocina
1/2 cucharadita de sal (probar)
1/2 sdt Gula pasir (sesuai sselera atau boleh skip aja)

Método :

1. Ulek Cabe Ijo + cebolla roja + garam kasar aja (sebelum diulek, peraskan dulu air asam ke atas cabe dan bawang).
   Sisihkan di mangkok tahan panas, tambahkan gula pasir
2. calentar el aceite, saat masih panas siramkan ke cabe ijo yang sudah diulek. Revuelva bien.
   Listo para ser servido

Nota :
Bisa ditambahkan teri yang digoreng terlebih dahulu, taburkan di atasnya. Kemudian aduk terinya disaat akan menikmati sambel
Bisa ditambahkan jengkol goreng ataupun bakar yang digeprek terlebih dahulu.
Buena suerte

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4286875111411800/
simak juga kreasi aneka sambal kami yang lain di aquí