Kepala Telang Betanak Khas Banjar by Endang Eka W

.Bismillah..menu siang tadi bikin yang simpel dan yang pasti bikin nambah lagi dan lagii?…Alhamdulillah..menu sederhana ikan asin khas urang banua

Ingrediente:
1 buah kepala telang *boleh diganti ikan haruan

especia:
3 biji bawang merah iris
1 hierba de limón geprek
3 biji cabe hijau potong dua
7 buah terong kecil
4 biji belimbing wuluh potong dua
air asam jawa sedikit
sedikit kunyit
azúcar granulada

1/2 biji kelapa sedang

Método:
* rebus terong setengah empuk tiriskan
* buat santan dari setengah kelapa dan kunyit pisahkan santan kental dan encernya
* masukkan santan encer dan serai geprek ke wajan ,mulai mendidih masukkan kepala telang dan cabe hijau masak sebentar.
* masukkan santan kental, terong rebus, belimbing wuluh, irisan bawang dan gula pasir.
* masak sampai mendidih sambil di aduk agar santan tidak pecah.. corrección del gusto

Nota: saya tidak menambahkan garam pada masakan ini karena ikannya sudah berasa asin.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1284670584965616/
#Straightenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#leKepalaTelangBetanakKhasBanjar

0/5 (0 Reseñas)

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí