Kebab Turki Homemade By Liesda Trijianto

Bahan tortila :
250 g de harina de trigo
1/2 cucharadita de sal
1/2 polvo de hornear sdt
50 ml de aceite de cocina
100 ml susu anget/air anget

Contenidos materiales :
250 gram daging ayam/sapi
50 gr bawang bombay, Cortado
3 diente de ajo picado
Secukupnya garam
1/2 sdt lada
1/2 sdt jinten bubuk
1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de chile en polvo
1/2 cucharadita de cilantro en polvo (saya skip tidak ada stok)
50 ml yogurt plain (No uso, tidak ada stock)

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Otros ingredientes :
Lechuga
Tomates, Cortado
Timun
Mayonise
Saos sambal/saos tomat

Cara buat tortila :
1.Mezclar todos los ingredientes secos, tuang minyak, tuang air susu sedikit demi sedikit.. Amasar hasta que quede suave ( hentikan penuangan air susu bila sudah kalis)
2.Bungkus dgn plastik wrap/plastik biasa. déjalo por 30 minuto
3.Bagi sebanyak 50 gramo (saya dapat 8 Corte).
4.Diamkan lagi selama 20 minuto (ditutup ya)
5.GiLas dengan menggunakan rolling pin/botol kaca, cetak bulat dengan menggunakan piring. (pastikan tipis ya jangan tebal2).
6.calentar teflón, panggang kulit diatas teflon, bila sudah mengelembung segera balik, agak ditekan2 ya biar matang nya rata. enfriar. (jangan dipakai pas panas ya, nanti patah). dejar de lado

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como hacer relleno :
1. Cincang/giling daging.
2. saltear las cebollas, bawang putih hingga harum. poner el pollo, aduk2. Masukkan bahan lainnya, corrección del gusto.
3. dejar de lado.

La solución :
1. Tata selembar tortila, beri daun selada, beri potongan tomat, isi ayam, pepino, mayonise dan saos tomat.
2. Lipat.. Dan siap dinikmati.
3. Ditambah parutan keju tambah nikmat.

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