Selamat Siang… Alhamdulillah dapat jatah daging sapi korban kemaren..
Liat resep di grup sebelah… Taraaa jadi deh Dendeng Balado
INGREDIENTE :
500gr daging tanpa lemak, rebus hingga empuk, iris lalu tokok-tokok
gula dan garam secukupnya
minyak goreng secukupnya
BUMBU REBUS LALU HALUSKAN :
11 chile rojo rizado
1 buah tomat yang besar
8 cebollas rojas
HALUSKAN :
1 cucharadita de cilantro
4 diente de ajo
1 cucharadita de sal
BUMBU YANG DI TUMBUK KASAR :
6 chile rojo grande
6 cebollas rojas
CARA MEMBUATNYA :
Campurkan bumbu halus ke daging yang sudah di tokok
Goreng didalam minyak yang cukup panas selama 1 minuto, angkat sisihkan.
Tumis bawang merah yang di tumbuk kasar hingga harum
Masukkan bumbu rebus yang telah di haluskan
Tumis dengan minyak banyak sampai cabainya tidak bau
Masukkan cabe yang di tumbuk kasar tumis hingga layu
Masukkan gula dan garam juga
Masukkan daging yg telah di goreng atau bisa juga di siramkan keatas daging yg sudah di goreng tumisan cabenya
Echa un vistazo a nuestra otra carne seca aquí
