#Reseplangsungenak
CACAPAN HARUAN PLUS TERONG BAKAR
Kreasi : Novita
Sebenarnya menu cacapan ini bisa dikreasikan sesuai selera, ada yang suka pakai telur rebus, ikan asin, ikan goreng dan ikan bakar. Tak lupa biasanya ada yang suka ditambahkan sayur lalapan rebus seperti terong, kacang panjang, pucuk jawaw ( pucuk singkong). Kali ini saya bikin pakai terong ungu yang dibakar, ikannya pakai Haruan bakar dan sedikit ikan asin. Berikut resepnya:
Bahan :
250 gram ikan Haruan ( saya bagi jadi 2)
50 gram ikan asin ( boleh apa saja, saya suka yang dagingnya tebal)
1 biji terong ungu dibakar diatas kompor.
Pelengkap:
1 Sdt garam
1/2 Sdt penyedap
2 siung Bawang merah
4 biji cabe rawit ( yang ingin pedas bisa ditambah)
2 iris jeruk nipis ( lebih sedap pakai limau kuit )
25 gram asam Jawa
1/2 sdt terasi yang sudah dibakar
100 ml air hangat kuku
Cara membuat :
- Ikan Haruan dibakar seperti pada umumnya, ikan asin digoreng.
- Tata dipiring ikan Bakar, ikan asin dan terong yang sudah dikupas setelah dibakar.
- Tambahkan garam dan penyedap.
- Bawang merah iris tipis tipis, tabur diatas ikan.
- Tambahkan asam Jawa, terasi, cabe rawit, irisan jeruk dan terakhir siram air hangat.
Sajikan dengan Nasi hangat.
Resepnya sangat sederhana bahkan bisa siap dalam waktu singkat, tapi berpotensi menggagalkan diet anda. Selamat mencoba
Carik Chico Margaretha Mci
Wacarik Nia Asnain
#Langsungenak
#Posbar
#Masakikan
#LE_SaribuSungaiKalsel
#Ayogabung_LE_SaribuSungai
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4000627550036559/
baca juga resep masakan khas kalimantan kami yang lain di sini