Budapest Cake by Teh Atiek

( fuente : Ricke Indriyani)

Memanfa’atkan sisa putih telur
Selain dibuat kue lidah kucing,marmer cake, schumpjies/marringue, sisa putih telur juga bisa dibuat menjadi BUDAPEST CAKE.
Rasanya tidak kalah enak dengan cake lainnya, manis dan segar,karena dipadukan dengan buah-buahan dan olesan whipped cream, cocok juga untuk dijadikan sajian tajil/ buka puasa nanti.

Ingrediente:
-180clara de huevo ( de 6 huevos)
– 150gramos de azúcar refinada, aslinya pakai 250gram
pasta vanilla, atau perasan jeruk lemon
– un poco de sal
– 4 sdm tepung custard, bisa diganti dengan tepung maizena
almond slice secukupnya,untuk taburan
gula donat untuk dusting
buah-buahan,seperti strawberry,jeruk mandarin ( kalau ada yang kemasan kaleng supaya tidak ribet kelupas kulit arinya), kiwi, por favor,Dragon de fruta, (dependiendo del gusto)
-100 gram whipped cream bubuk, diaduk dengan 180ml air es, dibuat kental supaya tidak cepat lumer

LEER  Klepon Ubi Ungu by Kahla Nafieza

Cómo hacer :

– Precalentar el horno
kocok putih telur dan garam dengan speed tinggi sampai kaku
masukkan sedikit demi sedikit gula halus sambil tetap dikocok
lalu masukkan tepung custard, kurangi speed nya
tuangkan ke dalam loyang ukuran 28×23×3 yang alasnya sudah diolesi mentega dan dilapisi kertas roti
taburi dengan almond slice
panggang dengan suhu 175°C selama 20 minuto,api bawah
setelah matang keluarkan dari oven,langsung balikkan dan letakkan di atas kertas roti yang baru. Bagi menjadi dua bagian dengan ukuran yg sama.
kocok whipped cream dengan air es,sampai kaku
– iris- iris buah-buahan sesuai selera
-tuangkan whipped cream ke atas salah satu bagian cake yang dipotong tadi, kalau ingin lebih cantik tampilannya bisa menggunakan piping bag dengan spuit.
tata buah-buahan di atas whipped cream tsb.
-tumpuk dengan cake satunya lagi
dusting dengan gula donat
disajikan dingin lebih enak, satu jam masukkan dulu ke dalam freezer.

LEER  Brownies al vapor con capa de queso Pandan de Erna Kemall

#Straightenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LebudapestCake

0/5 (0 Reseñas)

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí