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Yang ngangeni ngabisin nasi kebul-kebul sebakul

Bothok Pete Teri by Rintania Elliyati Nuryaningsih

Ingrediente:
2 butir kelapa muda parut
2 papan petai, iris
1 genggam teri medan or teri gundul

especias molidas:
4 cebolla roja
4 diente de ajo
5 chile rizado
1 segmento kencur
1 buah tempe semangit
Gula jawa secukupnya
Sal

chile entero

Cómo cocinar:
1. Campur kelapa muda parut + petai iris + Terri + especia, revuelva bien.
2. Llevar 1 lbr daun pisang, llevar 1 sendok makan adonan bothok, taruh 1 pimienta de cayena. Lipat dan semat dengan lidi.
3. Kukus hingga masak.
notas: Pilih kelapa muda yg bagus, jangan terlalu muda karena susah diparut dan jangan terlalu keras nanti hasilnya bothok kasar. Petai bisa diganti petai cina/ manding. Mantep disantap langsung hangat setelah dikukus or setelah dikukus dibakar sebentar.

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