Bolu Kukus Jagung Manis By Aulia Basyir Brasty
Bahan :
Untuk diblender bersamaan :
200 gr jagung manis yang sudah dipipil
80 ml air + 1 sachet skm (larutkan)
100 gr blueband, lelehkan dengan api kecil
50 gr minyak sayur
Semua bahan diatas diblender hingga halus, sisihkan
Untuk diayak bersamaan, kemudian sisihkan :
100 gr terigu (saya pake mila)
1 sdt baking powder
Untuk dimixer :
3 telur, buang 2 putihnya ( saya manfaatkan untuk puding busa jagung)
120 gr gula pasir
1/2 sdt sp
1/2 sdt vanili bubuk
Cara membuat :
1. Mixer gula dan telur, kecepatan sedang hingga tinggi kurleb 10 menit, baru masukkan sp dan vanili, mixer hingga softpeak
2. Turunkan kecepatan mixer, masukkan sedikit sedikit ayakan tepung, hingga tercampur,matikan mixer, tambahkan hasil blender jagung tadi, aduk balik hingga rata
3. Oles cetakan dengan minyak, tuang adonan, kukus dengan api sedang, masukkan setelah kukusan mendidih, kukus kurleb 15 menit
4. Jangan lupa alas tutup dandang dengan serbet, selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1190670481032294/
baca juga bolu kukus kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak