Bolu Hongkong Coklat By Lily Irawati
Fuente: Nien Ing ‘Umek di dapur

14462785_10153795440885933_8355763912436594593_n

Materia A :
60 g terigu pro sedang/segitiga
10 g maizena
15 g coklat bubuk
1/2 sdt Baking Powder

Materia B :
4 yema
30 g de azúcar granulada
1 sdt SP
1 cucharada de SKM (Ly:SKM Coklat)

Material C :
4 claras de huevo
50 g de azúcar granulada
1 cucharadita de jugo de lima
1/4 cucharadita de sal

Material D :
Lelehkan
50 g margarine
50 g DCC
1 sdm pasta Blackforest/Cokelat

Cómo hacer
Siapkan loyang ukuran 20, olesi margarine, alasi kertas roti
Ayak bahan A
Kocok bahan B sampai kental
dan putih, dejar de lado (Ly: 10minuto)
– Material C, kocok putih telur, air jeruk nipis dan garam sampai berbusa, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil di kocok sampai mengembang soft peak
Campur kocokan kuning telur ke dalam kocokan putih telur sambil di kocok dengan speed rendah sampai tercampur rata
Masukkan pasta kocok lagi sampai tercampur
Masukkan bahan A sedikit demi sedikit aduk dgn spatula (Ly: mixer kecepatan rendah,sebentar saja asal tercampur)
Masukkan margarine & dcc leleh aduk balik dengan spatula
– Verter en un molde para hornear, oven di suhu 180 Durante 30 minuto. (Ly: fuego arriba y abajo)

Note Ly:
Modifikasi saya,Pasta de chocolate & SKM Coklat saya campur sekalian di lelehan margarine & CCD.
Agar bagian bawah kue tidak terlalu kering,di 10menit terakhir saya kasih air di loyang rak bawah (au ban marie/steambath)

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10153795440885933&set=gm.1085421991557144&type=3

#Straightenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

0/5 (0 Reseñas)

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí