bandengkluwak

Bandeng Kuah Kluwak by Nia Syifa

Assalamualaikum
Alhamdulillah dikasih ikan bandeng dari mertua..langsung dibersihkan dan dimasak,taraaaa.Ready bandeng kuah kluwak ala-ala bunda’nya icha nih..Hhehee.? selamat berbuka puasa untuk wilayah surabaya dan sekitarnya. ?

Ingrediente ::
3 Ekor Ikan Bandeng (Iris,lavado limpio)
1200 ml Aire
2 Batang Daun Bawang (Iris)
Secukupnya Cabe Rawit utuh
50 ml de aceite de cocina

especias molidas ::
7 Dientes de ajo
5 Dientes de cebolla
100 gr Kluwak/pucung
4 cm Jahe
4 cm Kunyit
2 cm Kencur
1 sdt Ketumbar Bubuk
1/3 cucharadita de pimienta en polvo

Bumbu Rempah ::
5 cm Galanga (magullado)
2 Tallo de limoncillo (magullado,ikat)
3 Daun Salam
4 Hojas de lima

Condimento Complementario ::
1 cucharadita de caldo en polvo
Sal al gusto
Azúcar granulada según sea necesario

Cómo hacer ::
-Calentar el aceite de cocina,tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum
-kemudian masukkan irisan ikan bandeng,aduk rata kemudian tuang air.
-beri bumbu pelengkap dan cabe rawit utuh, revuelva bien,Prueba de sabor, masak hingga kuah mendidih.
-Sesaat sebelum matang masukkan irisan daun bawang,revuelva bien,apaga el fuego.
Bandeng kuah kluwak ala saya siap disajikan..mantap benerrrr.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1095694973863179/
#Straightenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LebandengKuahKluwak

0/5 (0 Reseñas)

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí