Balado Kripik Singkong by Vetrarini Leroy

Bahan Dasar:
1,5 kg singkong / Ubi kayu.
2 sdm garam dilarutkan ke dalam 300 ml de agua caliente

Bahan Bumbu :
8 diente de ajo. puré
150 gr cabai merah keriting.
2 cucharada de azúcar.
100 gram gula jawa.
1 1/2 cucharadita de sal.
1 sdm bubuk kaldu rasa ayam.
4 cucharada de agua agria.
Minyak goreng digunakan untuk menumis.

Proses Awal Sebelum Penggorengan:
Primero:
Kupas singkong terlebih dahulu dan cuci sampai bersih.
Iris tipis singkong dengan menggunakan alat pengiris( aku gunakan pisau manual )
Rendam ke dalam air panas yang sudah diberi garam dan ulekan bawang putih . Angkat dan tiriskan hingga dingin.
Goreng irisan singkong tadi menggunakan minyak yang banyak dan api yang sedang.
Goreng sampai renyah dan matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

LEER  Tongkol Suwir Lombok Ijo de Fara Rizqy

Kedua:
Kupas cabai merah dan buang bijinya.
Haluskan bawang putih dan cabai merah.
Tumis bawang putih dan cabai merah yang sudah dihaluskan tadi sampai tercium aroma harum.
masukkan gula pasir,gula jawa,agua de tamarindo y sal,bubuk kaldu lalu aduk sampai rata.

Cara Membuat Kripik Singkong Balado:
-Bila semua bumbu sudah tercampur dengan rata dan gula sudah mencair menjadi kental dan sedikit berkaramel kemudian angkat wajan dari atas api.
-Masih dalam kondisi hangat, masukkan keripik singkong dan aduk hingga semua bumbu balado tercampur dengan baik dan menempel di permukaan keripik singkong.
-Biarkan sampai kering dan tidak lengket.
-despues del frio, keripik singkong balado siap disajikan. dan dikemas dalam toples.
-Jika masih kurang renyah panggang dalam oven selama 25 minuto.

LEER  Sambal Bawang Pete de Ummu Almer

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10206419061747586&set=gm.768447573254589&type=3&theater

Lea también nuestras otras preparaciones de yuca aquí

#Straightenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

0/5 (0 Reseñas)

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí